- Gastronomija
Epitom stila i elegancije – napravite kultni koktel French 75 na sledeći način
Kada su u pitanju kokteli koji odražavaju vrhunac sofisticiranosti, malo koji napitak može parirati kultnom French 75 – njegova istorija seže u rane godine 20. veka, a on predstavlja savršeni spoj čiji bizaran naziv krije fascinantnu priču.
Za sve one koji žele da sa gutljajem pića udahnu i deo istorije, French 75 je pravi izbor, a otkrijte kako je nastao i kako ga možete napraviti kod kuće.
Kako je sve počelo – bio jednom jedan rat, bio jednom i jedan koktel
Priča počinje tokom strašnog Prvog svetskog rata, u vreme kada su vojnici i civili tražili oduška i načina da se opuste od stresne svakodnevice i ratnih užasa. Ready or not, koktel je nazvan prema francuskom topu kalibra 75 milimetara koji je bio poznat po svojoj preciznosti i snazi. Ovaj top, pod imenom ’’Soixante-Quinze’’ ili Seventy-Five, bio je jedno od najmoćnijih oružja tada u Evropi, koje se nalazilo u arsenalu francuske vojske. Njegova reputacija je inspirisala kreativnog barmena u Parizu da osmisli koktel koji je svojim ukusom mogao da parira moći tog topa. I takav je i bio, osvajao je na prvi gutljaj.
Šta pijemo kada naručimo French 75?
Prvobitna verzija je bila jednostavna mešavina džina, jabukovače, grenadina i limunovog soka, ali kako je vreme odmicalo, recept je doživljavao brojna prilagođavanja i prepravke. Na kraju, oko 1927. konačna verzija je sadržala džin, šampanjac, limunov sok i šećer u prahu. Tako je rođen French 75 kakvog poznajemo danas.
Kako do idealnog recepta
Koktel se posve lako pravi, a ako želite da sebe počastite kod kuće, evo savršenog recepta. Potrebno vam je 30 ml džina, 15 ml sveže ceđenog limunovog soka, 15 ml sirupa ili šećera u prahu, šampanjac ili suvi penušavac. U šejkeru pomešajte džin, limunov sok, sirup i dodajte led. Snažno protresite dok se smesa ne ohladi, procedite je u visoku čašu, na kraju dolijte šampanjac do vrha i nežno promešajte. Možete koktel ukrasiti koricom limuna.
Ako poreklo imena ukusnog pića stavimo po strani, ovaj ukus priziva glamurozne zabave u Parizu ’20-ih godina, bez obzira da li ga pripremate za posebnu priliku, ili samo želite da se opustite – ovo je savršeno legendarno piće koje osvežava sa svakim gutljajem.
Foto: Pinterest