- Gastronomija, Out&About
Yezi – restoran i koktel bar zbog kojeg posećujemo Zagreb ove zime
Unutar elegantnog prostora u središtu Zagreba, otvorio se Yezi – mesto koje redefiniše pojam uživanja u hrani, piću i društvu.
Ovaj moderni azijski restoran i koktel bar donosi nesvakidašnji koncept koji je inspirisan tradicionalnim azijskim kućama čaja, dok ujedno spaja vrhunsku gastronomiju, sa inovativnom miskologijom i umetnošću ispijanja čaja u jedinstvenom ambijentu.
Idealan balans tradicije i inovacije
Yezi je raj za ljubitelje pan-azijske kuhinje, a na čelu kulinarskog tima nalaze se renomirani stručnjaci koji su svoje iskustvo sticali u kuhinjama širom sveta. Werner Seebach, poznat po svom radu u Roka i Sushi Samba restoranima, udružio je snage sa talentovanim hrvatskim šefom Dinom Kneževićem, dobitnikom prestižne nagrade Gault & Millau za Mladog talenta godine 2021, kao i globalnim majstorom dim suma, Tian Hau Lowom. Jasno je da je ova postavka pravi dream team koji stvara fantastične ukuse na tanjiru.
Kokteli koji govore za vas i ukusi koji inspirišu
Meni Yezi restorana je prava kulinarska avantura – od raskošnih dim sum specijaliteta poput ’’dumplings od jastoga sa kavijarom’’, i ’’pijane piletine sa wontonima’’, do većih tanjira poput ’’hrvatskog pork belly’’ ili ’’Chilean Sea Bass’’, a svaki je zalogaj osmišljen da očara vaša čula. Sezonski odabrane namirnice pojačavaju doživljaj lokalnog senzibiliteta, tako da sve to ostavlja na vas trajni utisak. Yezi bar je takođe savršeno mesto da isprobate i drugačije koktele – pet elemenata azijske filozofije, drvo, vatra, voda, metal i zemlja, inspiracija su za neke nove arome. Ovde ćete uživati u egzotičnim kreacijama poput Yezi negronija, Zagreb Slinger-a i Jasmine Tea Milk Punch-a. Ljubitelji čaja oduševiće se bogatom selekcijom pažljivo biranih čajeva iz Japan, Tajvana i jugoistočne Azije.
Enterijer Yezi restorana odiše sofisticiranim minimalizmom sa toplim akcentima koji kreiraju opuštajuću i intimnu atmosferu. Idealno je mesto za sve prilike – bilo da želite da uživate u romantičnoj večeri ili poslovnom ručku, možda druženju sa prijateljima uz vrhunske koktele.
Ove zime, Zagreb dobija potpuno novo značenje – zahvaljujući umetnosti miksologije, magije čaja i savremene kuhinje, kroz Yezi restoran i koktel bar.