Gastro vodič: recept za jesenju granolu zbog koje ćete jedva čekati jutro

Pripremite granolu kod svoje kuće

Granola nije samo mešavina žitarica, ona je hranljiva jer je puna vlakana, proteina i energije koji će vam biti potrebni tokom celog dana. Za razliku od kupovnih verzija koje su često pune šećera, domaća granola pruža potrebnu nutritivnu vrednost, i zadovoljstvo jer ste sami pripremili nešto za sebe. Jesenja verzija kombinuje toplinu cimeta i slatkoću javorovog sirupa sa hrskavim semenkama bundeve i suvim brusnicama.

Sastojci i priprema

Potrebno vam je 6 kašika javorovog sirupa, šolja iseckanih badema, ¼ šolje ulja repice, kašika ekstrakta vanile, kašičica mlevenog cimeta, 2 ¼ šolje ječmenih pahuljica, 2 ¼ šolje ovsenih pahuljica, ¼ šolje semenki bundeve, ¼ šolje lanenog semena, ½ kašičice soli, 2/3 šolje suvih brusnica.

Priprema: u maloj šerpi pomešajte javorov sirup, ulje, vanilu i cimet i stavite na tihoj vatri da se sjedini. U velikoj posudi pomešajte suve sastojke, pahuljice, orahe, semenke i so. Kada se zagrejana smesa sa javorovim sirupom sjedini, prelijte je polako preko pahuljica tako da se rasporedi lepo i ravnomerno sve pokrije.

Promešajte i rasporedite granolu u veliki pleh, u koji ste prethodno stavili papir za pečenje, i pecite u rerni 25-30 minuta, dok granola ne postane blago zlatna. Kada se ohladi potpuno će se stvrdnuti. Izlomite je i u nju umešajte brusnice, a možete je čuvati u staklenim teglama. Služite je sa kokosovim mlekom, ili jogurtom ako ne želite vegansku varijantu, takođe možete dodati voće po želji. Prijatno!