- Out&About
Out and about – donosimo vam listu od 11 mesta u Beogradu na kojima pijemo specialty coffee
Kafa je mnogo više od napitka – ona je iskustvo, priča, i ritual koji verno praktikujemo.
U Beogradu se razvila posebna dimenzija uživanja u ispijanju kafe, poznata kao specialty coffee. Zašto su mesta koja ih služe postala poseban izbor za hedoniste i ljubitelje kafe?
Ono najbolje što kafa može da bude – šta je specialty coffee?
Nije u pitanju još jedna obična šoljica kafe, već napitak koji dolazi iz pažljivo biranih plantaža, gde se vodi računa o svakoj fazi – od uzgoja, berbe, prženja, do pripreme i posluženja. Ove kafe nose oznake najvišeg kvaliteta i često su nagrađene izuzetno visokim ocenama stručnjaka. Njihov ukus je delikatna kombinacija bogatih aroma i neobičnih nota, a način na koji se pripremaju je umetnost sama po sebi. Afričke kafe su bazirane na začinima, imaju voćnu aromu, i blagu kiselost, dok kafe iz Brazila imaju karakterističnu orašastu notu, kao i čokoladni ukusa. U Beogradu trend specialty kafe donosi talas osveženja, sa mestima koja osvajaju srca i nepca. Ona ne nude samo dobru kafu, već i atmosferu koja je savršeni beg od svakodnevice.
Gde pijemo specialty coffee u Beogradu?
Drip Belgrade
Lokacija: Gospodar Jevremova 46a
Instagram: @dripbelgrade
Ukoliko ste u potrazi za najboljom kafom u gradu, uzmite u obzir ovaj coffee shop. Idealan je za ugodan početak dana i prave kafe-entuzijaste. Nudi i opcije plant-based mleka, kao i veganske varijante. Ovo je super mesto za opuštanje nakon napornog dana na poslu, i isprobavanje ukusnih filter kafa ili espresa
D59B Belgrade
Lokacija: Kralja Petra 70
Instagram: @d59b.belgrade
Naizgled rustično mesto čiji enterijer krase prepoznatljive crvene cigle, krije pravo bogatstvo ukusa, a smešteno je u samom centru grada, u jednoj od najprometnijih ulica. Prijatna i Instagramična atmosfera zgodna je za zanimljiva druženja sa prijateljima, a ovde vas očekuje raznovrsna ponuda kafa kao i cold brew. Obavezno probajte Costa Rica Perez Zeledon, kafu sa vanilom, zelenom jabukom i karamelom. Takođe imaju i svoj online shop.
Dusha
Lokacija: Mileševska 25
Instagram: @dusha_beograd
Početkom godine, na Vračaru otvorio se još jedan specialty coffee lokal, koji je deo ’’Artist’’ tima. Ovde, u interesantnom skandinavski uređenom enterijeru, služe prepoznatljive ukuse kafe, a nedavno su otvorili još jedan nivo u okviru lokala, koji je predviđen kao community working space. Svakoga dana ovde možete probati sočne mafine, tart od jabuke, kroasane i sendvič sa šunkom i sirom.
Hotel Beograd 1937
Lokacija: Balkanska 48
Instagram: @hotelbeograd1937
Na jednom od najpoznatijih mesta u gradu, smestila se ova kafeterija, uređena u domaćinskom, etno stilu. Ćillimi prekrivaju garniture za sedenje, a unutra su smešteni maleni drveni stolovi koji oplemenjuju prostor. Ovde se poslužuje kvalitetna filter kafa, hot i cold brew, uz koje možete isprobati hrskave kroasane, bejgle i sendviče. Sami prave svoje mleko od lešnika, i rade sa kafama iz različitih uzgoja, dok posebnu pažnju posvećuju edukaciji posetilaca i degustaciji.
Kafe Kiosk
Lokacija: Kneginje Ljubice 7
Instagram: @kafekiosk
Doslovno u lokalu nalik na kiosk, očekuje vas vrhunska kafa, ali i regularne varijante espresso, machiato, cappuccino, i one verzije sa mlekom. Takođe u ponudi imaju i slatke zalogaje, među kojima se ističe carrot cake, kao i kolač od banane, dok je tokom letnje sezone dostupna i malena bašta.
Artist Coffee Shop
Lokacija: Kondina 26
Instagram: @artist_beograd
Tokom leta, ovde će vas osvežiti kremasta Ice Moka sa čokoladom, ledeni čajevi sa breskvom, limunom i ananasom, a u zimskom periodu imaju ukuse koji se savršeno uklapaju sa snežnom atmosferom. Obavezno isprobajte Pumpkin Spice Latte.
L’espresso Belgrade
Lokacije: Uskočka 8, Sarajevska 75
Instagram: @lespresso.belgrade
Ako ste u potrazi za prijatnim mestom koje ima najkvalitetniju ponudu kafa L’espresso je mesto za vas. Ovde imate i neodoljivi coworking prostor, ako želite da radite iz ugodnog ambijenta. Preporučujemo da isprobate latte badem, ili freddo cappuccino.
Single Origin
Lokacija: Makenzijeva 47
Instagram: @singleorigin.bg
Osim što će vas Single Origin dočekati u srdačnom duhu, sa prepoznatljivim mirisom kafe koja čeka da joj se prepustite, ovde imaju dostupne i opcije all day breakfast & brunch. Na meniju su roast beef sendviči, granole, šakšuka i naravno, avokado tost. Ako niste, savetujemo da isprobate i njihov tiramisu.
7am Roasters
Lokacija: Kumanovska 24
Instagram: @7am_roasters
Impresivna ponuda ovog beogradskog specialty coffee kutka, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovde možete uživati u čarobnim ukusima kafa iz Etiopije, selekcija iz Hondurasa, Kenije, ali i ukusima obogaćenim karamelom, a na meniju imaju od skoro i tasting set, sa espresom, kafom sa mlekom i batch brew kafom. Veoma su ponosni i na decaf opciju koja je stigla iz Kolumbije. Njihovu ponudu možete istražiti i poručiti online.
Pržionica
Lokacija: Dobračina 59b
Instagram: @przionicabg
Puno je mesta koja služe kafu, ali jedna je Pržionica u Dobračinoj. Vrhunski baristi pripremiće vam šta god poželite, od Double latte Brazil, do Babyccino, kafe u zrnu, ili raznih aromatičnih čajeva. Uglavno, šta god da zamislite, vrlo je moguće da ovde imaju. Na njihovim policama nalazi se i Brazil Cascavel Vermelha, Kenya Swara AB, kao i Colombia Finca El Mirador, koje možete kupiti u posebnim pakovanjima, i pripremiti kod kuće.
Fuka.Bg
Magistratorski Trg 16, Zemun
Instagram: @fuka_bg
Ako se zadesite u Zemunu i okolini, nemojte propustiti ovo popularno mesto koje nudi odličnu filter kafu, cold brew, kao i mogućnost da kupite kafu koju možete spremati kod svoje kuće. Na policama su izložene i druge brendirane Fuka stvari. Svaki dan je prava prilika da svoja nepca počastite punim ukusima koji će vas razbuditi i inspirisati. I naravno, kako bez matcha latte? Fotogeničan ambijent samo je još jedan plus.
Foto: Instagram (@dripbelgrade, @d59b.belgrade, @dusha_beograd, @hotelbeograd1937, @kafekiosk, @artist_beograd, @lespresso.belgrade, @singleorigin.bg, @7am_roasters, @przionicabg, @fuka_bg)